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常见煲汤料,老火靓汤靠汤料

2021-11-12
喝汤已成为很多人的爱,甚有“宁可食无菜,不可食无汤”之说。而且,现在的汤料也是越来越讲究,传统“老火靓汤”的配料多达十余种,新兴的一些养生汤甚放入多种中草药材,号称“大补汤”、“十全汤”。许多饭店都以配料复杂的养生汤来做招牌菜。汤,真的是料越多越好吗? 熬汤选料要精湛。但并非越多越好。熬汤的原料,分主料、配料和调料。主料加配料一般两三种就足够了。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、新鲜的动...

煲汤汤料越多越好吗?

2021-11-12
有不少女生为了避免喝汤时麻烦,就把一堆料放在一起煮,其实,煲汤汤料越多越好吗?煲汤配料不宜太复杂,这是因为,复杂繁多的配料会产生药性相斥或抵消作用,使白白辛苦煲来的汤虽然喝来可口,但可能已没有多少滋养作用甚对身体有害。  误区:汤料越多越好  从事多年营养膳食研究的深圳市中医院干部保健科主任卢延年教授,在接受记者采访时也提醒市民,煲汤配料不宜太复杂,这是因为,复杂繁多的配料会产生药性相斥或...

广东妈妈喜欢,清香甜润,孩子胃口好

2021-11-12
小假期孩子们都熬夜,玩得累也容易吃得饱饱的,又干燥,感觉到嗓子开始干,有点小咳嗽,再加上自己平常工作忙碌,晚上比较晚睡觉,而孩子也跟着我们很晚才睡觉,有生活经验的人都知道,熬夜一晚上,第二天会觉得身体乏力,口干舌燥,长时间处于熬夜晚睡中,容易脾气暴躁,上火,心情烦闷,还有平时饮食过于燥热,而这些都会让人虚火上身,容易阴虚火旺、津液缺乏,作为妈妈就会格外留意孩子的状态,平时特别多妈妈喜欢发信息...